Against the Grain de l’artiste française Gisèle Gonon est un jardin céréalier conceptuel qui fait entrer les modes et les échelles de la production agricole dans l’espace urbain. Il agit comme une œuvre d’art agricole qui aborde plusieurs aspects de la production céréalière contemporaine. Qui a accès aux terres arables ? Comment sont cultivées, produites, échangées et transformées les céréales qui y poussent ?
Installée au printemps 2022 dans le jardin du Musée d’art contemporain estonien EKKM, et entretenue tout au long de la saison par les jardiniers de la communauté, Against the Grain est née et s’est développée en collaboration avec des petits producteurs locaux de céréales biologiques et des instituts environnementaux, afin de jeter un pont entre l’agriculture, l’art et un public plus large.
