Retsept kolmekuningapäevaks: galette des rois

Küpseta ise galette des rois (6 inimesele)

Vaja läheb:

• 2 pakki lehttainast (2 x 280 g)
• 140 g mandlijahu
• 100 g peent suhkrut
• 2 muna
• 75 g pehmet võid
• 1 munakollane
• 1 ube

Valmistamine:

1. Aseta üks lehttainas koogivormi ja torka kahvliga augud sisse.
2. Sega mandlijahu, suhkur, 2 muna ja või.
3. Vala segu koogivormi ja peida sisse uba.
4. Aseta peale teine lehttainas ja suru ülemise ja alumise kihi ääred omavahel kokku
5. Tee pealmisele kihile triibud sisse ja pintselda munakollasega.
6. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit (termostaat 6-7).

+ Soovi korral meisterda kuninga jaoks paberist kroon.

Head isu! Bon appétit!

Retsept: Marmiton